marie des arts

今年も
SATURDAYS CHOCOLATE 様に
特大のスワッグとリースを
届けさせていただきました。










山小屋の窓から
冬の木立を眺めているような。











針葉樹やユーカリの
香りを感じるような。















お客様のいる中、
失礼してリースとスワッグの
写真を撮らせていただきながら、
チーフディレクターの
秋元 早苗さんに
今、お勧めのチョコレートを
伺って見ました。





《SAT Blend & Ghana》
Specialty Coffee + Been to Bar

サタデイズのチョコレートに合わせて
ブレンド・ローストされたコーヒー
”サタデイズ・ブレンド”の豆を砕き、
少しビターなガーナ70に練り込みました。
噛むたびに口の中に広がる
コーヒーの香ばしさと
ピュアチョコレートのココア感の
絶妙なハーモニーが楽しめます。
コーヒーは岩井珈琲の豆。



《Togo72》

ガーナに代表されるフォラステロ種の仲間、
アメロナード種のチョコレート。
アーモンドのような強いナッツ感が印象的。
こっくりとしたココアフレーバーの中に、
アーシーな香り、シナモンも感じられます。
トーゴはガーナのお隣の国。




《SAT Blend & Ghana》と
《Togo72》を
いただいて帰りました。
どちらも、とても美味しかったです！



SATURDAYS CHOCOLATE様、
今年もありがとうございました。







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□お正月飾りのワークショップを
行います。
日時 : 12月23日(土) 13時～15時
場所 : 札幌市中央区南2条西5丁目
スタジオピルカ
レッスンフィー : 2000
(花材・簡単なティータイム込み)



□お正月花のレッスンを行います。
17cm×17cmの金色の枡を使い
申し訳ありませんが、こちらの枡は売り切れとなりました。
これからお申し込みの方は
W24.5×D12.5×H7cmの金色の長方形の枡になります。
パリスタイルのコンポジション
を作ります。
12月28日(木) 10:30～12:30 満席
12月28日(木) 14:00～16:00 3席
12月29日(金) 14:00～16:00 3席
場所: 札幌市中央区南2条西5丁目
レッスンフィー: 8400
(花材・器代・ティータイム込み)



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上野美樹

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