紫陽花とバンダのコンポジション～巴里の空の下オムレツのにおいは流れる
札幌のパリスタイルの
フラワーレッスン ・
フラワーデザイン
marie des arts マリーデザール
です。
書棚から
「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」
石井 好子 著
暮しの手帖社
を手に取りました。
著者がパリやいろいろな国で
出会った食べたものが
食材や簡単な作り方と
それらを囲むエピソードとともに
書き綴られていて。
それがとても魅力的で
思わず キッチンに
立ちたくなります。
《あとがき 》も良いのです。
「おなかがすいたとき、
子供はなんとなくすねたり、
だだをこねはじめたりするが、
大人だって大して変りない。
おなかがすいて、たべ物が目の前にないときは
ちょっといらいらしている。
それだけに、おなかがすいたとき、
湯気のたつ食卓にすわる気持ちは
とても幸せなのである。
中略
おいしいものというのは、
なにもお金のかかったものではなく、
心のこもったものだと
私は信じている。
この本には、いろいろなお料理のことを
書いたけれど、
私のおいしいと思うものは、
銀のお盆にのったしゃれた高価な料理ではなく、
家庭的な温かい湯気のたつ料理だ。
台所から流れるフライパンにバタがとけ
卵がこげてゆく匂い、
それは台所で歌われている
甘くやさしいシャンソンではないだろうか。
後略 」
そういえば
暮しの手帖社 は
連続テレビ小説の「とと姉ちゃん」
ですね。
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